「每個團體運用各自的經驗和技能營運生活館，實踐共同理念，才能體現真正的social capital。」成員之一聖雅各福群會項目主管鄭淑貞Dora指，近年社會常提到可持續發展，拉近消費者與生產者的距離，正是其中方法：「舉例土作坊推出本地製作的調味料、食材，正品小農提供本地農作物，產品從工場農場走到消費者眼前，當中沒有大財團大品牌之間的利益輸送或壓榨，真正對人對社會對環境公義，讓消費者意識到每一個人也有改變社會消費模式的力量，甚至有消費者變成生產者，當起城市農夫，提供多一分動力。」
簡約包裝底下盛載生產者的用心和對環境的關顧，令每一分毫都用得有意義。
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Dora更謂思考消費意義，有助買得更精明：「精緻包裝只會加重產品成本價格，我追求包裝簡約但高品質的本地生產，讓每一分價錢都真正惠及生產品。此外，常有誤解，健康、有機、公平貿易產品價格貴，其實只要用得其所便划算。例如四一瓶有機山茶油，既可煮食又可當潤唇膏護膚，要懂得利用物品的最高價值，才算對得住生產者和環境。」
鄭淑貞 Dora 聖雅各福群會項目主管
參與機構核下「土作坊」、「時分天地」等計劃，志力推廣公平公義的社會經濟，並身體力行良心消費，不買經動物測試或含化學防腐的產品，假日會到農田協助農夫用廚餘堆肥，實踐簡約永續的綠色生活。
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text/ Naomi
Photo/ Michael及受訪者提供