老鞋匠 變手作新鮮人

 手作市集，是年輕世代創意天堂，甚至是建立本地品牌夢的起點。最近手作市集卻出現一位不年輕的手作人：Papa shoes的葉先生。他是擁有四十多年經驗的本地鞋匠，已達退休年齡，從鞋廠老闆轉型當手作新鮮人，現在一心享受造鞋帶來的滿足感。對於首次參加手作市集，老鞋匠笑說：「好玩，年輕人很有創意，也懂得欣賞手造鞋，下次有記得預我！」

葉先生說度腳訂造的鞋，需時7至10天不等，特別設計更可能要幾星期：「不是商場店舖裡看幾眼便買下，一雙獨一無二、最適合的鞋，經得起等待，穿起時才特別珍惜。」

葉先生擺市集，沒有現成的鞋賣，只有幾雙他手造的鞋和一本皮鞋相簿，有客人詢問，他會鼓勵到他位於葵芳的鞋廠「度左腳先」。深信鞋要度腳訂造，他說大陸開放，鞋廠北移，大規模生產令人忽略品質和設計：「七十年代香港鞋業鼎盛，人們對品質和設計要求極高，不少外國品牌都找本地鞋匠設計訂造，香港大小鞋廠都有2至3萬間，全部是工夫扎實的鞋匠。我造鞋四十多年，見證鞋業興衰，很感慨傳統工藝沒落，老鞋匠無以為繼。」

他在九十年代初期也曾北上造鞋，卻始終看不慣內地的運作模式，最終選擇回港：「國內工廠大規模機器生產，師傅又不是香港老師傅，造出來的鞋質素自然不及以前。」

堅持手造鞋，因為裡面有鞋匠的用心，這種著重品質的用心並非金錢可以買到。「曾經有韓國品牌找我造鞋，是數萬對鞋的訂單。對方專程從韓國來拜訪，說欣賞我的手工，可以不計條件請我造鞋。當時鞋廠有三個單位，二十多位鞋匠，雖然是一筆可觀收入，但恆量過人手和時間，我坦白跟對方說只能接受一半訂單，不想為趕工而影響質素。」葉先生說這是做鞋數十年的原則。

皮價、原材料都上升，但葉先生說不想加價，訂造皮鞋每對才550元起，特別款式或材料則另商議價格。

鞋廠單位三個變一個，老師傅北上的北上退休的退休，九十年代香港工業艱難，葉先生也守住了鞋廠，倒是在03年沙士一役之後，真正意興闌珊。「那年頭主要做公司生意，很多客走數，差點做不住。」於是他逐漸轉型，兼做個人訂造鞋。最重要的一雙，是為女兒製作的「限量版平底鞋」。「系列Papa shoes本來造給女兒上班穿，誰知她的同事朋友都讚好，甚至想找我訂造，於是便開始接受個人訂購。」

說起“Papa shoes”，葉先生笑得特別滿足，他說個人訂造原本只是靠口碑、熟人介紹，至12年女兒替她開了facebook專頁，便愈來愈多人找他：「原來這麼多人想造舒適獨特的鞋。老實說現在已過了搵錢階段，反而最大滿足感是客人喜歡我造的鞋，還有幫到人，像長短腳、大細腳、腳指外翻的人，很難買鞋，一雙舒適合腳的鞋對他們尤其重要。」

訂造鞋，最鞋在重造鞋模：「度腳之後便要根據腳型這鞋模，特別的鞋模，如這雙尖頭，國內鞋廠要花你幾天才做起，我自己改良，一天便完成。」

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Text‧Naomi
Photo‧Franky、受訪者提供