近年素食主義漸見流行，愈來愈多植物肉產品亦相繼推出市面，如植物豬肉、牛肉及雞肉等等。最近，又有一款全新的植物肉登陸香港！Impossible Foods 與全港共120多間餐廳合作，推出多款以 Impossible 植物豬肉入饌的菜式，讓各位素食者可以更方便「找素」，大飽口福！
味道口感貼近真正豬肉
若你對植物肉略有認知，一定不會對 Impossible Foods 的植物牛肉感到陌生。去年，Impossible Foods 植物肉亦再添一員，成功研發出帶微微鹹香，味道和肉質皆貼近真正豬肉的 Impossible 植物豬肉，其碳足跡較傳統生產的豬肉為低，更不含動物激素或抗生素，各位素食者大可安心食用。
京都勝牛 吉列芝士素豚肉餅 ＄158／套餐
Awa Awa Impossible Pork Taco Rice $168
素年 香葉肉碎意粉 ＄98 （只限荃灣及黃埔分店供應）
Little Bao Taiwanese “LoRou” Scotch Egg $98
植物豬肉入饌 創作多款菜式
Impossible 植物豬肉剛於今年10月抵港，現時共有120多間餐廳會推出植物豬肉菜式，包括走肉蔬食研究所的「Impossible秘制化皮乳豬伴荷葉夾」以及店小二的「Impossible椰菜花煲」等等。而即開即煮的 Impossible 植物豬肉料理包，亦將於指定百佳超級市場有售，包括 Impossible 紹菜豬肉餃子、脆炸腐皮卷、梅菜蒸肉餅及炒八寶等等，讓各位素食者隨時隨地都能享用到素食料理。
走肉蔬食研究所「Impossible秘制化皮乳豬伴荷葉夾」$158（ 需兩日前預訂）
走肉蔬食研究所「蔥油荷包旦煎馬蹄肉餅飯」$118
店小二「Impossible椰菜花煲」＄138
店小二「Impossible 生菜包 」＄188
店小二「Impossible 茄子肉鬆煲 」＄138
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