不少朋友會對薯片、餅乾、朱古力等有欲望，但為了健康的飲食，所以會努力地克制自己，要求自己做到對這些零食一口不吃。然而這樣的做法容易令到自己變得心情煩躁，容易引起暴飲暴食的行為，那麼堅持健康飲食就變得困難了。
根據最新的美國居民膳食指南顯示，在保證滿足每日營養素所需、每日熱量有85%是來自健康食物的前提下，我們可以有15%的熱量配額分給不健康物質，例如添加糖、飽和脂肪、反式脂肪等。因此，有日常健康飲食的情況下，偶爾吃一兩片薯片、兩三粒朱古力，不需要太有內疚感，而且有了不健康食物的選擇空間，能讓我們更加容易保持原有健康的飲食習慣。
不過，我們不能因為有這15%配額，而毫無戒備心地吃不健康食物。事實上，15%的熱量配額會使用在不經意的地方：
添加糖
大部分的罐裝飲品、紙包飲品都含有大量的添加糖，例如1包原味檸檬茶就含有34克的添加糖，相當於136千卡的熱量，佔一位健康成年女性每日總熱量（1800千卡）的7.6%。以下是部分紙包或罐裝飲品的添加糖含量，它所提供的熱量不容小覷。
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250毫升含有的添加糖/克 |
添加糖所提供的熱量/千卡 |
占一位健康成年女性每日總熱量的百分比/% |
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維他檸檬茶(原味) |
34 |
136 |
7.6% |
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鈣思寶(原味) |
11.25 |
45 |
2.5% |
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蜂蜜綠茶 |
9.25 |
37 |
2.1% |
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可樂 |
26.5 |
106 |
5.9% |
飽和脂肪
日常飲食中的飽和脂肪主要來源動物脂肪，例如我們牛肉、豬肉、雞蛋和牛奶等。一杯（250毫升）全脂奶就含有4.65克的飽和脂肪，佔一位健康成年女性每日總熱量的2.3%。以下是部分動物性食物的飽和脂肪含量和其所提供的熱量。
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每100克含有的飽和脂肪/克 |
飽和脂肪所提供的熱量/千卡 |
占一位健康成年女性每日總熱量的百分比/% |
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豬肉(16%脂肪) |
4.93 |
44.37 |
2.46% |
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瘦豬肉(4%脂肪) |
1.42 |
12.78 |
0.71% |
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牛肉(10%脂肪) |
7.58 |
68.22 |
3.79% |
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瘦牛肉(3%脂肪) |
1.48 |
13.32 |
0.74% |
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雞蛋 |
3.2 |
28.8 |
1.6% |
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全脂奶 |
1.86 |
16.74 |
0.93% |
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低脂奶 |
0.57 |
5.13 |
0.29% |
另外，飽和脂肪會增加患有心血管病的風險，因此我們需要限制飽和脂肪的攝取，建議其攝取量不超過總熱量的10%。因此日常飲食中盡量選擇低脂食物，例如瘦肉、低脂奶等。
根據成年人的飲食金字塔建議，我們每天進食1-2杯奶、5-8兩的肉類等，扣除其中含有的「不健康」配額，剩下可以分給薯片、朱古力等零食的「不健康」配額已經不多，所以建議把有限的份量留給蔬果、肉類、奶類等營養豐富的食物，從而做到均衡飲食，健康生活。