遠離水貨群30分鐘的上水華山腳下，還是原本的上水模樣。梧桐河、村屋、田與農夫，還有新來的土丘。黃昏的土丘很美，有人在天台喝咖啡吃手造麵包在地粗食；底層有人造木工，用村落裡的廢木製原始家具；還有人雙手觸模泥土，用心捏出器皿。那些泥、樹和果食，都從屋外農地而來，這日陽光直照，分外溫暖心頭。
阿沈大學時已學造陶泥，坦言過去著重成品的形狀線條，從未思考泥土意義，如今對這工藝有了新想法：「粗糙不一定不完美，它代表了這裡泥土的故事。」除了在土丘挖泥，阿沈也向附近農田的農夫微泥。
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「以前學做陶瓷，只著眼工藝成品，現在更關心泥從哪裡來；希望造陶泥的人，拿著食具吃飯的人，也有此用心。」
陶泥的意義
土丘沒定位，甚麼都不是，又甚麼都是，是做陶泥、學木偶、木工、耕種、吃喝和休息的地方，還遠遠不止。「這些都是吸引人來的幌子，最重要是不止為一個目的來一次，而是因為這一次，了解本土農地和在地食材與人的關係，發現另一種生活模式，醖釀更多下一次與泥土接觸的機會。」不願上鏡的土丘負責人高先生說。
這些是來自上水農田的陶泥製成品。為了拉近人與泥土距離，阿沈會特別安排陶泥班學員，親身挖掘泥土，從碎石細沙中反思人對泥土造成的傷害。
剛過去的周六是土丘開荒日，辦了第一次陶泥工作坊，當然也不止於此。工作坊導師阿沈說，成品次要，泥土才是主角：「先在乾草鋪成的麥田圈和大家分享這裡的故事，腳下田地原是村內的垃圾堆填區，我們花了幾個月努力才變成現在樣子。」
麥田圈是戶外分享園地。
然後她帶參加者親手挖泥土，邊挖邊發現，裡面可能有碎石，玻璃，甚至膠袋。「海量垃圾還有影帶，舊手機，家具等，破爛新簇都有，趁機反思廢棄。」還有藉陶泥拉近人和泥土距離：「以前學做陶瓷，只著眼工藝成品，鮮有對泥土作出思考，現在更關心泥從哪裡來；希望造陶泥的人，拿著食具吃飯的人，也有此用心。」
# 439 Green feature
Text‧Naomi
Photo‧Franky