森林孕育著各種各樣的生物，而內裡的樹木和植物亦會吸收空氣中的二氧化碳，穩定全球氣候。不過，由於人類對肉食的需求日漸增加，畜牧業為了得到土地，而非法開墾森林，造成全球熱帶雨林的砍伐率大幅飊升，情況愈趨嚴重！
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根據巴西國家太空研究院（Brazilian National Institute for Space Research，INPE）的PRODES報告指出，從2019年8月至2020年7月，巴西亞馬遜森林遭砍伐的面積便達11,088平方公里，足足相等於10個香港*的大小！而在這1年間，亦有約6.26億棵樹遭損毀，等於釋放出超過8.13億噸的溫室氣體，創下了12年來新高，加劇了全球暖化危機。
故此，為了拯救森林、減少碳排放，鼓勵大眾減少吃肉，每星期嘗試素食一天，多支持本地農產品，或參與植樹活動，也能為復修森林出一分力。
*以香港陸地總面積，即1,110.18平方公里計算。
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